堺孝行｜黒影｜和牛刀｜240mm｜ウエンジ水牛

【漆黒の機能美】フッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和牛刀 240mm です。

• 用途： 大きなブロック肉のカットやキャベツの千切りなど、ダイナミックな調理に適したプロ仕様のサイズ。刃渡りが長くてもフッ素加工の効果で食材との摩擦が極限まで抑えられるため、大きな食材にも吸い込まれるように刃が入り、長時間の調理でも疲れにくいのが特徴です。
• 素材： 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を使用し、鋭い切れ味を実現。
• 加工： 表面に「Blackフッ素加工」を施すことで、切り離れを良くするだけでなく、汚れや錆にも強い衛生的な仕様です。黒い刀身に浮かぶ槌目（つちめ）模様が、プロの厨房で圧倒的なオーラを放ちます。
• 柄： 和の風合いを感じる高級銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄。シックな黒い刀身と調和し、モダンな和の美しさを演出します。

これまでの常識を覆す、デザインと機能性が融合したスタイリッシュな一本です。