堺孝行｜銀河｜和菜切包丁｜165mm｜ウエンジ水牛

【進化した切れ味とシックな装い】堺孝行の銀河シリーズ 和菜切包丁 165mm

• 用途： 日本の家庭で古くから愛用されてきた、野菜専用の包丁（薄刃包丁）。刃が真っ直ぐで広いため、キャベツの千切りや大根の輪切り、玉ねぎのみじん切りなどをリズミカルに行えます。両刃（りょうば）仕上げのため、利き手を選ばず、食材に対して真っ直ぐ刃が入る扱いやすさが魅力です。
• 素材： コバルトを添加することで耐久性と耐摩耗性を飛躍的に高めた次世代ステンレス鋼「ZA-18」を採用。野菜の繊維をスパッと断ち切る鋭い切れ味が驚くほど長く続き、水分の多い野菜を毎日切っても錆びにくく、清潔に保てます。
• 柄： 濃い褐色と独特の木目が美しい銘木「ウェンジ」を使用した和式ハンドル。深みのあるダークブラウンは、モダンなキッチンにもよく馴染みます。従来の木柄よりも軽量で重心が手元に近いため、トントンと刻む作業も疲れにくい設計です。
• 特徴： プロ向けの片刃（薄刃）とは異なり、家庭でも扱いやすい「両刃」仕様。それでいて柄は本格的な和包丁スタイルという、和洋の良さをミックスした実用的な一本です。

「野菜をたくさん食べるから、専用の包丁が欲しい。でも錆びるのは嫌」。そんな方にぴったりの、切れ味とデザイン、そして使い勝手を兼ね備えたモダンな菜切包丁です。