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【進化した切れ味とシックな装い】ZA-18鋼とウェンジ柄 銀河 和ペティ 150mm

• 用途： 果物の皮むきや飾り切りはもちろん、150mmという余裕のある刃渡りを活かして、肉の小分けや野菜の千切り、薬味のカットなど、まな板の上での調理もスムーズに行える万能なサイズ感です。「大きな包丁を出すほどではない」というシーンで、メイン包丁代わりになる頼もしさがあります。
• 素材： コバルトを添加することで硬度と耐摩耗性を飛躍的に高めた次世代ステンレス鋼「ZA-18」を採用。カミソリのような鋭い切れ味が長く続く「永切れ」性能に優れており、頻繁な研ぎ直しがいりません。錆にも強く、果物の酸や肉の脂を気にせず使えます。
• 柄： 濃い褐色と美しい木目が特徴の銘木「ウェンジ」を使用した和式ハンドル。深みのあるダークブラウンは、モダンなキッチンに上品に調和します。一般的な洋式ペティナイフよりも柄が軽量なため、非常に取り回しが良く、繊細な作業も意のままにコントロールできます。
• 特徴： 「洋包丁の刃」に「和包丁の柄」を組み合わせた和ペティスタイル。軽量で手馴染みが良く、長時間使っても手が疲れにくいのが魅力です。

「ペティナイフが欲しいけれど、小さすぎると使い道が限られそう」。そんな方にぴったりの、切れ味・サイズ・軽さのバランスが取れた、高機能なユーティリティナイフです。