堺孝行｜33層ダマスカス樫漆｜剣型三徳包丁｜160mm｜彩石

【宝石を握り、剣を振るう】堺孝行の「33層ダマスカス樫漆」シリーズ 剣型三徳包丁 160mm

• 形状（剣型・160mm）： 刃先が鋭角に切り落とされた「剣型三徳（けんがたさんとく）」、別名「文化包丁」とも呼ばれるスタイルです。一般的な三徳包丁の万能さはそのままに、鋭利な切っ先を使って肉の筋切りや、野菜の飾り切りなど、細かい作業が格段にしやすくなっています。160mmというサイズは小回りが利き、狭いキッチンでも快適に扱えます。
• 柄（樫漆・彩石）： 日本一堅い木材と言われる「樫（かし）」をベースに、熟練職人が漆（うるし）を丹念に塗り重ねた芸術的なハンドルです。「彩石（さいせき）」は、その名の通り美しい鉱石のような、深みのある複雑な色艶が特徴。一本一本異なる表情を見せる漆の模様は、まさに一点物の輝きです。もちろん、漆の強力なコーティングにより、水に強く、腐りにくく、その美しさを長く保ちます。
• 素材（ブレード）： 芯材には、高級ステンレス鋼「V金10号（VG-10）」を採用。錆に強く、カミソリのような鋭い切れ味が長く続きます。
• 意匠： 33層のダマスカス模様の優美さと、彩り豊かな「彩石」ハンドルの組み合わせ、そこに攻撃的な剣型のフォルムが加わり、キッチンに置くだけで空間をラグジュアリーに彩ります。

「キッチンに立つ時間を、もっと心躍るものにしたい」。 高品質木材「樫」の強さと、宝石のような伝統美、そして剣型の鋭さ。全てを手に入れたい方のための、至高の万能包丁です。