堺孝行｜33層ダマスカス樫漆｜剣型三徳包丁｜160mm｜黒伸

【スタイリッシュな刃先と柄】堺孝行の「33層ダマスカス樫漆」シリーズ 剣型三徳包丁 160mm

• 形状（剣型・160mm）： 刃先が鋭角に切り落とされた「剣型三徳（けんがたさんとく）」、別名「文化包丁」とも呼ばれるスタイルです。一般的な三徳包丁の万能さはそのままに、鋭利な切っ先を使って肉の筋切りや、野菜の飾り切りなど、細かい作業が格段にしやすくなっています。160mmというサイズは小回りが利き、狭いキッチンでも快適に扱えます。
• 柄（樫漆・黒伸）： 日本一堅い木材と言われる「樫（かし）」をベースに、熟練職人が漆（うるし）を丹念に塗り重ねた贅沢なハンドルです。「黒伸（こくしん）」は、艶やかで深い黒色が特徴。シックな佇まいは、現代のスタイリッシュなキッチンに完璧に調和します。もちろん、漆の強力なコーティングにより、水に強く、腐りにくく、その美しさと清潔さを長く保ちます。
• 素材（ブレード）： 芯材には、高級ステンレス鋼「V金10号（VG-10）」を採用。錆に強く、カミソリのような鋭い切れ味が長く続きます。
• 意匠： 33層のダマスカス模様の銀色と、ハンドルの漆黒のコントラスト、そして攻撃的な剣型のフォルム。それらが融合し、単なる道具という枠を超えた、洗練された「ギア」としての魅力を放ちます。

「毎日使うものだから、とにかくカッコいいものがいい」。 高品質木材「樫」の強さと、漆黒のモダンな美しさ。眺めるだけで惚れ惚れするような、切れ味鋭い特別な一本です。