堺孝行｜33層槌目ダマスカス和式｜和剣型牛刀｜190mm｜ケヤキ

芯材にVG-10、柄に美しいケヤキを使用した33層ダマスカス 和式 和剣型牛刀 190mmです。

• 用途： 切っ先が鋭い「剣型」は細かい作業や肉の筋切りが得意。190mmは家庭で扱いやすい絶妙なサイズ感で、三徳包丁の代わりとしても人気の高いスタイリッシュな万能型です。
• 素材： 錆びに強く永切れするVG-10。
• 仕上： 鍛造効果で強度を高め、食材の張り付きも抑える「槌目（つちめ）」加工。
• 柄： 手に馴染む和式ハンドル。木目が美しい「ケヤキ」に「マホガニー」の口輪を合わせた温かみのある仕上がり。

実用性と和の美しさを兼ね備え、キッチンを彩る高性能な一本です。