ふくべ鍛冶｜16層ダマスカス三徳包丁｜130mm｜VG10

【能登の職人が鍛えた桜柄の小刀】VG10積層ダマスカス ふくべ鍛冶 小三徳包丁 130mm

• 用途： 一般的な三徳包丁を一回り小さくした「小三徳（こさんとく）」と呼ばれる130mmサイズ。ペティナイフよりも刃幅があるため、まな板の上で刻み物やスライスが安定して行えます。朝食の準備、お弁当作り、果物のカットなど、「大きな包丁を出すほどではないけれど、しっかり切りたい」という場面で最高の使い勝手を発揮します。
• 素材（刃）： 小さくてもスペックは最上級。芯材には高級刃物鋼「V金10号（VG10）」を採用しています。コバルト添加により硬度と粘りを両立し、錆びにくく、カミソリのような鋭い切れ味が長く続きます。
• 意匠（ダマスカス）： 16層のステンレスが織りなす「積層ダマスカス模様」が、小さな刀身に美しく浮かび上がります。機能美あふれる波紋は、キッチンに彩りを添えるだけでなく、所有する満足感を高めてくれます。
• 柄（ハンドル）： 手に馴染む柄には、日本の心である天然木「桜（サクラ）」を採用。温かみのある手触りと、使い込むほどに深まる色艶を楽しめます。女性の手にも収まりやすいサイズ感も魅力です。
  

メイン包丁の良き相棒（サブ包丁）として、また手の小さな方へのメイン包丁として。能登の職人技が凝縮された、愛らしい一本です。