堺孝行｜なないろ｜剣型牛刀｜190mm｜レトロ木目

【衛生的で美しい】芯材にVG-10、柄にABS樹脂を採用した 堺孝行の「なないろ」シリーズ剣型牛刀 レトロ木目 190mm です。

• 用途： 切っ先が鋭い「剣型」は、肉の筋切りや野菜の飾り切りなど細かな作業が得意。190mmは三徳包丁と牛刀のいいとこ取りをしたサイズ感で、家庭用メイン包丁として人気の高いスタイリッシュな万能型です。
• 素材： 芯材には錆びに強く鋭い切れ味が持続する高級鋼材「VG-10」を使用。美しいダマスカス模様が料理のモチベーションを高めます。
• 柄： 水に強く腐食しない衛生的で丈夫な「ABS樹脂」を採用。職人が一本ずつ手作業で「レトロ木目」の彩色を施しており、木目の温かみと懐かしさを感じさせるデザインが、モダンな刃の形状に安らぎをプラスします。

切れ味と衛生面（VG10×ABS樹脂）を追求しながら、伝統的な美しさも諦めない、実用性とデザインが見事に融合した一本です。